Naše „druhé srdce“ potrebuje zdravé potraviny

BRATISLAVA/ADMIN- Pečeň sa často nazýva druhé srdce. Mimochodom, ide o jeden z najväčších orgánov v tele, cez ktorý denne pretečie až 2000 l krvi, vyprodukuje sa až 1000 ml žlče a váži zhruba 1,5 kg. V tele dospelého človeka vykonáva približne 500 funkcií, vďaka čomu pomáha udržiavať v organizme rovnováhu a jeho celkové zdravie. Vyžaduje si ale správnu výživu a zložky potravy, ktoré ju uchovávajú v dobrom stave.

Nie je to čerpacia stanica ani stroj, ktorý sa dá len tak ľahko opraviť. Ide o jeden z najdôležitejších orgánov, ktorý:
• syntetizuje množstvo hormónov, enzýmov a vitamínov;
• produkuje žlč, bez ktorej nie je proces trávenia možný;
• vznikajú v nej látky zodpovedné za zrážanie krvi;

Je to pečeň, ktorá je zodpovedná za to, že poskytuje telu glukózu, ako aj distribúciu tukov, proteínov, sacharidov a tvorbu ich rezerv.

Dostane všetko, čo prijímame. Inými slovami, pečeň je to, čo jeme, pijeme, aké lieky berieme a čo dýchame. Preto, ak chcete, aby bola v dobrom stave a vaše zdravie nebolo ohrozené, mali by ste otvoriť Billa leták a vybrať si v ňom cenovo zvýhodnené zdravé potraviny, o ktorých si teraz niečo povieme.

Zdravé potraviny pre vašu pečeň

Ak máte problémy s pečeňou, budete potrebovať diétu a mať vždy po ruke aktuálny Kaufland leták od štvrtka, v ktorom nájdete všetko dôležité z nasledujúceho zoznamu v čerstvom alebo doma upravenom stave:

• Chudé mäso (morčacie, králičie, hovädzie a kuracie);
• Nízkotučné ryby, najmä riečne;
• Žitný alebo otrubový chlieb a pečivo;
• Maslo – do 30 g denne;
• Nízkotučné mliečne výrobky;
• Vajcia, ale nie viac ako jedno denne;
• Čerstvú zeleninu;
• Nesladenú šťavu a vývar;
• Varené alebo pečené zemiaky, tekvica, karfiol, cuketa, mrkva, repa;
• Cestoviny a rezance, pohánka, ryža, ovsené vločky;
• Slabý čierny čaj;
• Zo sladkého džem, med a marmelády v malých množstvách;
• Z korenia môžete použiť bobkový list, škoricu, vanilku, petržlen, kôpor a sójovú omáčku.

Diétne stravovanie obohatené o spomenuté potraviny vám obnovia pečeň a normalizujú metabolizmus v celom tele. Naopak, najväčšie poškodenie pečene spôsobuje alkohol.

Samozrejme, jeden pohár vína k chutnému mäsu sa raz za čas povoľuje, nemali by ste si z toho ale urobiť pravidelný návyk. Leták Coop Jednota je predsa plný iných lahodných nápojov, ktoré si nakoniec môžete vždy kúpiť v tej najvýhodnejšej cene a nebáť sa pritom o svoju pečeň.

Pozor ale na látky zo sýtených nápojov, ktoré sa dostávajú do krvi rýchlejšie a cukor z nich sa ukladá v pečeni ako tuk. Pečeň nemá rada ani všetko, čo je príliš sladké, kyslé, korenisté, mastné, silné a inak ťažké na spracovanie.

Vyprážané je lepšie nahradiť duseným alebo vareným, rovnako sa vyhýbať príliš horúcim alebo studeným pokrmom a nápojom. Inak sa porušuje odtok žlče z pečene a jej úloha prestáva dávať zmysel.

Ak teda nechcete, aby prestalo vaše „druhé srdce“ čoskoro správne „biť“, mali by ste svoj jedálny lístok každý deň upraviť a obohatiť o produkty, ktoré nebudú ohrozovať a spomaľovať správne funkcie pečene. Návody a príklady sme vám dali, ostatné je už len na vás.

(Zdroj: ML, Foto: Shutterstock; Pripravila: red.)