Bubbleology je čajová evolúcia!

Bratislava, Admin – Nápoj bubble tea predstavuje širokú škálu osviežujúcich ochutených ovocných a mliečnych čajov. Podávajú sa studené alebo teplé a sú do nich pridávané tapiokové perly, praskajúce ovocné guľôčky alebo želé, ktoré sa saje pomocou hrubej slamky. Jedinečný nápoj, ktorý zasýti, výborne chutí a dá sa spoľahnúť na mimoriadnu kvalitu použitých surovín. Pravý pôvod názvu pochádza z bubliniek, ktoré sa tvoria na povrchu nápoja počas energického miešania pri jeho príprave. Hovoríme o čiernom čaji Assam a zelenom jazmínovom čaji, ktorý je navyše obohatený o antioxidanty. Tapioka môže byť jednou z pridaných surovín, vyrába sa z rastliny nazývanej maniok. Tapiokové perly pripomínajú svojou konzistenciou gumených medvedíkov a chuťou karamel. Záleží však len na vás, aký výber prísad zvolíte. Môžete si namiesto toho dať želé alebo praskajúce ovocné guľôčky. Obal praskajúcich guľôčok je vyrobený z extraktu morskej riasy a vo vnúti sa nachádza lahodná ovocná šťava, ktorá v ústach rozplýva na jazyku.

(Zdroj: Miroslava Brindová, BEAUFORT, Pripravila: Valéria Nagyová)