Tetra Pak oslavuje 60. rokov

Admin, 19.09.2012 - Pred šesťdesiatimi rokmi došlo k prevratnej zmene v distribúcii mlieka. V septembri roku 1952 bolo do mliekarne vo švédskom meste Lund doručené prvé zariadenie na balenie mlieka do kartónových obalov. Za fenoménom, ktorý zmenil

nákupné zvyklosti, umožnil jednoduchú distribúciu mlieka aj v krajinách, kde to predtým nebolo možné, a zaviedol pojem trvanlivé mlieko, stojí spoločnosť Tetra Pak a jej zakladateľ Ruben Rausing.
Obal praktický pre zákazníkov aj výrobcov
Rausingovou ideou bolo vytvoriť lacný, jednoduchý, ľahký, odolný papierový obal, s ktorým by sa dobre pracovalo výrobcom, a zároveň bol praktický pre zákazníkov. Spolu s tým bolo nutné vyriešiť aj to, aby sa mlieko tak rýchle nekazilo. K “rozlúsknutiu tohto oriešku” prispel nápad jeho ženy, ktorá mu raz behom obeda povedala, aby skúsil mlieko do obalov plniť kontinuálne, podobne ako sa plnia párky do črievok. Tým začal koniec éry, kedy sa mlieko takmer výlučne balilo do sklenených fliaš a neskôr do igelitových vreciek.

Najväčší pokrok potravinárskej vedy od dôb Pasteura
Behom prvých deviatich rokov sa na svete vyrobila a rozviezla do obchodov jedna miliarda nápojových kartónov Tetra Pak s mliekom a ďalšími mliečnymi produktmi. Prevrat vo výrobe a balení mlieka znamenal rok 1961. Vtedy Tetra Pak uviedol na trh prvý aseptický plniaci stroj spolu s obalom Tetra Classic v aseptickej verzii.
O 8 rokov neskôr sa svetu predstavil najrozšírenejší a najúspešnejší obal Tetra Brik Aseptic pre balenie trvanlivých potravín ošetrených vysoko tepelným ohrevom. Trvanlivé mlieko predstavovalo revolučnú zmenu v kvalite plnenia aj balenia. Bez akejkoľvek chemickej úpravy, len vďaka tepelnému ohrevu a zloženiu obalu, vydržalo niekoľko mesiacov a zostali v ňom zachované všetky dôležité živiny. Namiesto obvyklej dlhej pasterizácie ho stačilo len na niekoľko sekúnd zahriať na veľmi vysokú teplotu a schladiť.  K dlhšej trvanlivosti prispelo nielen UHT ošetrenie, ale aj unikátne zloženie obalu s ultra tenkou hliníkovou membránou vo vnútri.
O významnosti tohto riešenia svedčí aj skutočnosť, že technológia bola Americkým štátnym Inštitútom potravinárskych technológií vyhodnotená ako najvýznamnejší objav medzi potravinárskymi technológiami 20. storočia. Odborníci toto aseptické balenie dokonca nazvali „najväčším pokrokom potravinárskej vedy od dôb Pasteura“.

Riešenie pre celý svet
Vďaka neustálym inováciám, zavádzaniu nových technológií a riešení, ktoré producentom mlieka umožňuje riešiť spracovanie mlieka od jeho nadojenia až po distribúciu do predajnej siete, firma celosvetovo expandovala. V súčasnosti pôsobí vo viac ako 170 krajinách sveta a za rok 2011 dodala 167 miliárd obalov, ktoré poprední dodávatelia potravín a nápojov na celom svete použili k dodávkam viac ako 76 miliárd litrov mlieka, džúsu, nektáru a ďalších výrobkov spotrebiteľom na celom svete. Dnes je Tetra Pak jednou z troch firiem, ktoré tvoria skupinu Tetra Laval. Ďalšími sú DeLaval a Sidel.

Tetra Pak na Slovensku
Na územie vtedajšieho Československa vstúpila firma v roku 1991. V nápojových kartónoch Tetra Pak sa dnes distribuujú výrobky významných producentov mliekarenského a nápojového priemyslu na Slovensku. Patrí k nim napríklad Rajo/Megle, Agro Tami, Tami Kežmarok, Milk Agro, z výrobcov džúsov McCarter. V minulom roku bolo u nás vyprodukovaných 301 miliónov kusov nápojových kartónov Tetra Pak, do ktorých sa zabalilo 271 miliónov litrov mlieka a ďalších nápojov. Z celkovej produkcie mlieka na Slovensku bolo zabalených do obalov Tetra Pak celých 62 %. Firma tu pritom dosiahla čistých tržieb 25,8 miliónov eur.

Udržateľný rozvoj
Neoddeliteľnou súčasťou obchodnej stratégie firmy je zladenie jej ekonomického rastu a ochrany životného prostredia. V súčasnosti vyrába Tetra Pak obaly v kvalite FSC, ktoré zaručujú, že drevo na ich výrobu pochádza z ekologicky šetrného, sociálne prospešného a ekonomicky životaschopného obhospodarovania lesov. Do konca roku 2020 chce znížiť emisie uhlíka, a to aj cez plánovaný 5% nárast produkcie, zintenzívniť zodpovedné využívanie zdrojov, zvýšiť objem recyklácie a ešte viac sa zamerať na trvalo udržateľné podnikanie a výrobu.

(hz)

Výrobná hala so strojmi Tetra Pak